Składniki (na 1 osobę)

• 2 x 45 ml mocnego espresso
• syfon do bitej śmietany
• 350 ml śmietanki
• 10 ml słodkiej wody (zrobionej z wody i cukru w proporcji 1:1
• przecier truskawkowy
• 5 kostek lodu

Przygotowanie

• Umieść kostki lodu w shakerze,
• Przygotuj espresso bezpośrednio w shakerze.
• Potrząsaj energicznie przez około 20 sekund, aby natychmiast schłodzić espresso.
• Przelej powstały napój do syfonu do bitej śmietany.
• Dokładnie zamknij urządzenie, wstrząśnij i załaduj nabój.
• Energicznie 8 do 10 razy wstrząśnij urządzeniem i schowaj do lodówki.
• Wyłóż trochę przecieru truskawkowego do szklanki do koktajli, dodaj zmrożone espresso.