Dzięki ekspresowi automatycznemu JURA można wybierać spośród niemal niewyczerpanej różnorodności świeżych ziaren kawy zgodnie z własnym gustem. Technologie opracowane samodzielnie przez JURA pozwalają uzyskać najlepsze rezultaty z każdej mieszanki i stopnia wypalenia. Dzięki automatycznemu wykrywaniu kawy mielonej możliwe jest nawet użycie drugiej, mielonej kawy. Perfekcyjny smak gwarantowany. 

Wkład filtra CLARIS

Odpowiednia woda ma decydujące znaczenie dla smaku – kawa składa się przecież w 98% z wody. Oprócz wapnia, minerałów i związków fluorów w wodzie bieżącej znajdują się w wielu miejscach śladowe ilości chloru, ołowiu, miedzi i aluminium. Wkład filtra CLARIS umieszczony bezpośrednio w zbiorniku na wodę filtruje wodę przy każdym przyrządzeniu, zapewniając zawsze jej świeżość. Absorbowane są przy tym substancje szkodliwe oraz kamień, podczas gdy ważne związki fluoru są zachowywane. Dzięki optymalnej jakości wody każdy specjał kawowy zapewni doskonałe wrażenia smakowe. 

Wielostopniowy młynek o dużej wydajności

JURA stosuje wyłącznie młynki wysokiej jakości, wyróżniające się niskim stopniem zużycia i trwałością. Kąty cięcia są idealnie dopasowane do odpowiednich młynków i pozwalają na delikatne mielenie, przy jednoczesnym pełnym zachowaniu aromatu i smaku.

Inteligentne wstępne podgrzewanie

Pełna różnorodność aromatów może się w pełni rozwinąć tylko w optymalnej temperaturze zaparzania. Podczas przerw w przyrządzaniu system przepływu stygnie, co powoduje straty ciepła pomiędzy elementem grzewczym a jednostką zaparzającą. Dlatego też inteligentne wstępne podgrzewanie włącza się i indywidualnie kompensuje różne wahania temperatury, zapewniając ekstrakcję w zawsze optymalnej temperaturze zaparzania.

I.P.B.A.S.©

Przed właściwym procesem ekstrakcji kawa mielona jest nawilżana gorącą wodą. Pory pęcznieją; aromat zaczyna się rozwijać. Inteligentny System Zaparzania Wstępnego (Intelligent Pre-Brew Aroma System, I.P.B.A.S.©) dopasowuje ilość wody do wstępnego zaparzania do wybranej ilości kawy mielonej. W samym procesie zaparzania pozwala to na dotarcie pełnego aromatu do filiżanki, zwieńczonego aksamitnie miękką cremą.

P.E.P.®

Proces Ekstrakcji Pulsacyjnej (P.E.P.®) optymalizuje czas ekstrakcji, ponieważ podczas przyrządzania ristretto i espresso gorąca woda jest przetłaczana przez mieloną kawę impulsowo, w krótkich odstępach czasu, co gwarantuje maksymalny aromat również w przypadku krótkich specjałów. 

Opatentowana technologia gładkiej pianki

Innowacyjna technologia dysz przygotowuje doskonałej jakości, delikatną i puszystą piankę mleczną. Chłodziarki do mleka dostępne jako akcesoria zapewniają optymalną temperaturę mleka 4°C. Modne specjały z mlekiem osiągają zatem najlepszą jakość znaną bywalcom kawiarni.