Barista jest jak „ekspres do kawy z duszą artysty”, posiadający olbrzymią wiedzę na temat kawy i sposobów jej przygotowania, który przygotowuje i zdobi wyjątkowe drinki dla swoich klientów.

Barista (m/f) w języku włoskim oznacza barmana. Termin ten został początkowo zapożyczony do języka angielskiego w którym lekko zmienił znaczenie. Podczas gdy barista we Włoszech przygotuowuje różne rodzaje napojów, w krajach anglojęzycznych odnosi się do osoby, która w sposób profesjonalny serwuje napoje na bazie espresso. Termin ten następnie wszedł do języka niemieckiego w tożsamym znaczeniu.

Barista jest często mistrzem „latte art”, który zmienia cappuccino w niesamowite obrazy podczas nalewania pianki mlecznej na espresso..

Bycie baristą wymaga olbrzymiej wiedzy na temat kawy, jej rodzajów, mieszanek i sposobów palenia, ekspresów do kawy i sposobów ich obsługi, a także mleka i technik tworzenia pianki mlecznej. Wiedzę tę można nabyć na specjalnych kursach baristycznych.