Przejdź do treści Przejdź do opcji wyszukiwania

Czym jest latte art?

Jedną z najbardziej imponujących umiejętności baristy jest możliwość tworzenia latte art. Ten rodzaj dekoracji stwarza ogromne możliwości dla kreatywności, której granice ogranicza jedynie nasza wyobraźnia.

Co raz to nowe ekscytujące napoje kawowe pojawiaja się w menu restauracji i pijalnii kawy, ten trend wywołany został również dzięki dekorowaniu specjałów kawowych. Dzięki czemu nawet klasyczne cappuccino może być podane artystycznie.

Pierwotnie latte art polegało na umiejętnym wylewaniu mlecznej pianki na espresso dzięki czemu powstawały finezyjne brązowo białe wzory. Pierwszymi motywami dekoracyjnymi były serca i rozeta. Później do dekoracji zaczęto używać sosu czekoladowego. Technika ta jest znacznie łatwiejsza i możesz spróbować tego w domu.

Cappuccino z lekką kremową pianką może być przygotowane za dotknięciem jednego przycisku przy pomocy ekspresu do kawy JURA a do dekoracji potrzebujesz jedynie odrobiny sosu czekoladowego i drewnianego szpikulca.