Przejdź do treści Przejdź do opcji wyszukiwania

Caffè in forchetta

Składniki (dla 4 osób)

  • 100 ml mocnej kawy
  • 1 łyżka olejku migdałowego (albo innego o neutralnym smaku)
  • 4 jajka
  • 4 łyżki cukru
  • 380 ml mleka

Przygotowanie

  • Rozgrzać piekarnik do 180 °C. Nasmarować płaską kwadratową foremkę przystosowaną do pieczenia w piekarniku (23 cm x 23 cm) olejem migdałowym.
  • Ubijać jajka z cukrem w misce do uzyskania piany. Stopniowo mieszając dodać mleko i kawę. Przygotowaną formę wypełnić kremową mieszanką jajeczną.
  • Umieścić formę na ociekaczu piekarnika. Wsunąć ociekacz do piekarnika, wypełnić gorącą wodą i piec mieszankę przez około 20 minut. Następnie przykryć folią aluminiową i piec przez kolejne 40 minut, aż stwardnieje.
  • Wyjąć formę z piekarnika i odstawić do ostygnięcia. Ostrożnie oddzielić upieczoną miksturę od krawędzi za pomocą ostrego noża i obrócić na półmisek. Deser podawać na ciepło

więcej przepisów